lunes, 7 de julio de 2008

HECHOS A LA ANTIGUA

HECHOS A LA ANTIGUA

¿Recuerdan ustedes la época en que surgieron los radios?; sí ya se que fue hace mucho, se siente nostalgia y existía cierto encanto en las cosas; recuerdo que había un programa que nos enseñaba a hacer cosas con poco, no como ahora que todo , a mi modo de ver es más complicado y hasta cierto punto contaminante.Veamos un ejemplo: Para lubricar relojes, cualquiera de nosotros, con un poco de paciencia, solo tenia que refinar un poco de aceite de Olivos o de Colza, este ultimo es más difícil de obtener actualmente.
Se mezcla el aceite en proporción de 100 partes por una (1) de sosa cáustica (por peso), repitiéndose esta operación varias veces por 2 ó 3 días
A continuación, se aumenta bastante agua y el aceite estará libre de ácidos flotará pudiendo vaciarse en otro recipiente.Luego se mezcla este aceite con Alcohol 90%, tomando como base 2 partes de alcohol por una de aceite, como alinicio se repite esta operación diariamente por 2-3 semanas, agitando vigorosamente el contenido y poniéndolo al sol para que el aceite sea transparente, mientras que el alcohol se torna amarillo.
Finalmente se guarda en una botellita, extrayéndolo con un Sifón.Pongalo an un lugar fresco y oscuro.
Algo trabajoso pero muy interesante, ¿verdad?



El aceite de canola es uno de los mas importantes aceites vegetales del mundo. Su reputación la gano por sus cualidades nutricionales, para la dieta humana.
Para poder mantener estas características se deben respetar los Standard de comercialización que exigen condiciones mínimas (menos de 2% de ácido erucico y menos de 30 micro moles de uno o de la combinación de glucosinolatos) para que el aceite y la harina de canola se ajusten a la calidad perseguida, y además bajos contenidos de clorofila, la que le confiere al aceite un tinte verdoso.
http://www.colza00.com.ar/.


[0,5 kg de sosa3 litros de agua3 litros de aceite o grasa vegetal o animal
Primero se prepara la disolución de sosa en agua. Se mezcla en caliente vigorosamente con la grasa. Se deja endurecer y reposar en un molde de plástico de corcho blanco. Se lava con abundante agua, se corta y se seca